暑くなったり今日みたいに寒くなったり、

なんや服さがすのにいそがしわぁ　と思う日々ですなー＾＾；

　今日は普段宣伝ばーっかりして、実際どんなんかなー

と思われているビアホールの様子を公開！！

　本日5/11（金）　18：30～　明石江井島酒館

　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲﾀﾘｱﾝﾊﾞﾙ江井島漁港　にて

　そして・・・

　ﾋﾞｰﾙをｻｰﾋﾞﾝｸﾞしている　H　ですっ

　「　俺の注いだビール、めーっちゃ美味いんだぜぇぇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　惚れるんじゃねえぜぇぇぇ」

　ってな感じでしょうか・・・

　来月は6/8(金）に開催です！お楽しみに～

　あっという間にG・Wに突入いたしました！

　飲食業のみなさまにとっては超稼ぎ時である

このG・W！！　明石ビールも　たぁんと売れちゃう

嬉しい日々でございます＼＾∀＾／

　ビールたくさん出たら、やっぱ造らなね～　ってことで

本日はﾒﾘｹﾝﾋﾞｰﾙを仕込んでおります～

　もくもく～　ってな感じで・・・

　さぁ～これからどんどん気温も上昇！ビールの消費量

も増えまくる！！今年の夏もいっぱい飲むぞー！！！（？）

今年はずーっと寒くて、桜も咲くのを我慢していて

急にぬくくなって　ぱっと咲いたので

とっても綺麗な桜でございますな～＼＾∀＾／

　Sはどこで桜を堪能したかというと・・・

先日　母と兵庫県立美術館へ行ってまいりました。

JR神戸線の灘駅で下車しまして、美術館まで徒歩約１０分なのですが、

その途中桜があちらこちらにおられまして、とってもきれいでしたのです♪

　さて、美術館へ行きました目的は絵画鑑賞・・・　 は２番目で

実はランチをも楽しんでまいりました！！　県立美術館の中にある

ﾚｽﾄﾗﾝ「ﾗ・ﾋﾟｴｰﾙﾐｭｾﾞ」は何をかくそう　うちの親会社が運営して

おりますのです。気軽にフレンチを楽しめるこじゃれたﾚｽﾄﾗﾝで、

Sも久しぶりに行ったのですが、改めて「ええ雰囲気やぁ」と

うきうきして、美味しいランチを堪能したのでございます。

　もちろんうちのビールもおいてございます。

「ﾒﾘｹﾝﾋﾞｰﾙ」「麦酒物語」「ﾒﾘｹﾝ黒ﾋﾞｰﾙ」「清盛ﾋﾞｰﾙ」

「明石の君」「悠久の刻」　ﾚｽﾄﾗﾝとｶﾌｪで、この６種類

を置いております。

　ちなみにSはこの日は母と「ﾒﾘｹﾝﾋﾞｰﾙ」を　お上品にわけわけ

しました＾＾；（足らんやろー）

　なんだか日常せわしなく過ごしているので、ちょびっと優雅な

時間を過ごしたSでしたー

　みなさんもたまには絵なんていかがですか・・・？

　まだまだ寒いのですが少しずつ春の足音

が聞こえてきたかな　という今日この頃　＾。＾

　Ｓのくしゃみと目のかゆさもＭＡＸでございます！

　が、わが江井島酒館にまたまた変化が！！

　前回はｶﾌｪﾚｽﾄﾗﾝがｲﾀﾘｱﾝﾊﾞﾙに変身しましたが、

この度和食ﾚｽﾄﾗﾝもﾘﾆｭｰｱﾙいたしました。

新鮮な魚介をさらに楽しんでいただこうという趣向でございます。

　海鮮丼や穴子の1本揚げ、海苔のだし巻きなどなど

美味しそうなメニューが目白押しですぅぅ～　p＞∀＜q

　魚大好きなＳにはたまりませんっ

　皆様、お近くに来られたら是非ともお立ち寄りくださいませっ

まだまだ寒い日が続きますね。

広島でビール講習を受講してからもはや1年・・・。早いものです。

みなさんお元気ですか～（＾∀＾）

先日、清盛ビールが神戸市兵庫区にある「歴史館」に納品が始まりました。

ありがとうございます。感謝。

みなさま「歴史館」のお土産によろしくお願いしま～す。

そして、もちろんまだまだお問い合わせ等お待ちしております。

で、

今日は清盛ではなく敦盛。

しかもビールではなく蕎麦の話。

敦盛は、清盛の弟である経盛の末っ子です。

その名前が付いた蕎麦屋さんが神戸市須磨区一の谷町にあります。

一の谷といえば源平合戦の舞台となった場所で有名ですね。

「敦盛そば」さんです。

なんと、江戸時代から続いていて、参勤交代の大名様も訪れていたようですよ。

すごいですね。

これが「敦盛そば」です。手づくりのやさしい味わい。あっさりとした1品です。

隣のご飯は「敦盛ご飯」。

「七色古代米」というお米を使っています。

赤みがかかってもちもちとしていました。

目の前に広がる須磨の海を見ながら食べると、余計においしかった。（＾　＾ゝ

昔の人も同じ様に食べたのかな。

食後には蕎麦湯と蕎麦餅をだしてくれます。

これもとても味わい深いものでした。

落ち着いた店内には源平合戦資料や絵巻物などが展示してあって、歴史浪漫も一緒に味わえちゃいますよ。

これが「七色古代米」です。入り口にありました。

とてもきれいでした。

「敦盛そば」さんでは、お蕎麦やご飯にも清盛の時代の息吹が感じられ、とても良い時間が流れていました。

まだまだ兵庫県には源平の物語があちこちにあるのです。

ぜひ兵庫県に遊びにきてくださいね。

ブルワーHです。

前回の商品紹介から少したち、ついに大河ドラマ平清盛も始まりましたね。

清盛ビールもドラマの清盛の活躍と共に大活躍といきたいものです。

お問い合わせ等お待ちしております。（´　▽　｀）／

さて先日、西明石にあるおばんざいのお店「千家」さんにて「明石地ビールと明石の地酒を楽しむ会」を開催させていただきました。

千家さんは私の行きつけの１つです。（∥∀∥）笑

「楽しむ会」をやってみたい！多くの方に知って欲しい。

そこから始まり当日を迎えました。

地酒というのは「明石鯛」で有名な明石酒類醸造（株）様です。

しっかりとしたこだわりのある蔵元さんです。

HPやブログもチェックしてみてくださいねー。ブルワーHもたまに登場しています。（＾　＾）笑

そして千家さん自慢の明石にちなんだ料理の数々を、明石のビールと地酒で楽しむという

「とーっても明石」な企画でした。地ビールと地酒両方を楽しめるなんて珍しいのでは？

で、明石ブルワリーは3種類のビールを飲んでいただきましたが、

中でも自慢の黒ビール「悠久の刻」をサーバーにてご提供できたことが何より嬉しくて。

何杯もおかわりいただきありがとうございました。

千家さん店内の様子です。

ブルワーHがビールの説明をしているところです。

岩井寿商店様はじめご協力頂いた方々、ありがとうございました。

　いやぁ～　ほんとーに寒い日が続きますなぁ～

　今週も大寒波らしいので、皆様お気をつけあれ＾。＾；

　こんな寒い時にはやっぱりあったかいものが恋しいですな。

　鍋はもちろんですが、粕汁なんてーいいものが日本にはあります！

　毎年のことながら、酒粕はよく売れます。

　今年はいろんなところから酒粕を仕入れて　明石江井島酒館の

　売店で販売しましたところ、よく売れましたー！！

　まだまだこれからも売れますのです。

　そして、まだ未公開ですが・・・　酒粕を使った新グルメが

もうすぐ登場か？　うちの親会社さんで現在進行中ですので、

乞うご期待なのです＼＾∀＾／

　近々　ご報告しますね～

　そして・・・別件なのですが、ビール造る時にでるもので、

「モルトかす」ってものがあります。麦芽のあまーいエキスを

しぼりとったあとのものです。　牛さんの餌や、畑の肥料なんかに

適しています。　もし明石ブルワリーのお近くの方で、「それ、欲しい！！」

ってな方がおられたら、是非ともご連絡くださいね。

　それと、他にも用途があれば是非是非教えてください！！

　おねがいしまっすｍ（＿　＿）ｍ

　今年も一番乗りで明石江井島酒館に登場いたしましたSです！！

　去年の1月1日も同じようにこんなブログをかいていましたなぁ・・・

　本当に1年って　あっ　という間に過ぎていきますね。

　でも思い返せば、結構いろんな事あった1年やったなぁ　と感慨深くなる

　日が昨日で、今日は「今年は何が起きるんだぁぁ～！

　何でもきやがれぇぇい！　受けてたってやるぅぅ！！」

　と勢い込む日なのです。

　　とまぁかっこつけれるのも1月1日やからってことで、

　実際は毎日こつこつ積み重ねていくのが一番大事ということですな。

　　今年も美味しいビールを皆様に楽しんでいただけるように

　愛情こめてビール造りに励みますので、どうぞご愛顧のほど

　お願い申し上げます！　ｍ（＿　＿）ｍ

　急に気温が下がって、いよいよ冬本番って感じでしょうか。

　皆様は風邪などひかれてないでしょうかー？

　明石ブルワリーでは一大イベントも無事終わり、次の大仕事に

備えて　またビールを仕込んでいる日々でございます。

　秋も美味しいもの多いですが、冬もビールに合う美味しいものが

盛りだくさんですよねっ！！！

　蟹でしょ～、ふぐでしょ～、クリスマスはチキン、お正月はおせち～

となんだか書いてると年の瀬がせまってきている感で、少し違う

気持ちにかられているのは、私　Ｓ　だけでしょうか・・・　＾。＾；

　今年も大掃除する間があるのかしらん・・・

　まっ　何はともあれ　私達の親会社さん（ﾅｶﾞｻﾜ食品です）

がこの美味しい冬の味覚をほとんど満たしてくれますのです。

　鍋とビール、いやぁ　いいですなー！！

　地ビール飲み放題での宴会プランもありますので、

是非ともお問い合わせくださいね～＼´∀｀／